Las empresas pertenecientes al sector cárnico necesitan automatizar sus procesos internos para optimizar la producción y fabricación, y lograr ser más competitivas.
El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, presidido por ANICE, ha participado en un encuentro online para exponer aquellos avances científicos y tecnológicos que se están llevando a cabo en el sector cárnico de nuestro país.
Para que el sector cárnico pueda realizar una modernización de factores estructurales, es necesario contar con sistemas de gestión empresariales que automaticen sus procesos internos, lo que, además, aportará valor añadido a la empresa.
Recientemente se ha anunciado un proyecto desarrollado por la consultora Llorente y Cuenca en el cual se pretende obtener los fondos NextGeneration de la Unión Europea para poner en marcha la modernización estructural del sector cárnico. Para llevar a cabo esta reestructuración y actualización del sector, algunos de los objetivos que se marca el proyecto es transversalizar la gestión de los datos en el conjunto de la cadena, innovar en la cadena de valor y aumentar la competitividad de las empresas del sector.
El sector cárnico está en pleno proceso de digitalización, lo que comporta contar con un sistema de gestión empresarial que se adapte a sus necesidades y pueda contribuir mejorando la eficiencia y productividad de la empresa como es el sistema de gestión Marino iSolutions creado por Inology.
Como bien comunicó la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) a principios de mes, la digitalización en el sector cárnico es algo necesario para su correcto desarrollo, no solo para conseguir mejorar la eficiencia y la productividad de procesos internos, sino también para lograr una reducción de costes y la aceleración de procesos de innovación.
Por ese motivo, es importante contar con sistemas de gestión empresarial que puedan proporcionar los recursos necesarios para facilitar la organización interna y potenciar las capacidades internas de la compañía. El sector cárnico tiene tareas, procesos y necesidades propias de su sector, por lo que es esencial tener un sistema de gestión que proporcione un entorno adecuado y se adapte a todas estas necesidades.
